Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc

B_fumee-blanche-sauvUna combinación de diferentes terruños y por tanto, de diferentes perfiles aromáticos cuidadosamente seleccionados: aromas de cítricos, notas tropicales, mineralidad… para expresar toda la complejidad de esta delicada variedad.

Awards :

  • Cosecha 2012 :
  • Gold Trophy Best Value – Vinordic Wine Challenge 2013
  • Cosecha 2011 :
  • Gold Medal Concours mondial Sauvignon 2011 (Marzo 2012)
  • 16.5/20 Jancis ROBINSON (febrero 2013)

Cata VISTA : Color amarillo pálido brillante, con algunos reflejos verdes. NARIZ :  En nariz, se crea una alquimia que combina las notas de cítricos (pomelo y lima), las notas de flores blancas (jazmín) y matices de humo. BOCA :En boca es elegante, con un buen equilibrio entre un ataque suave con aromas a fruta fresca, a cítricos, y un final fresco típico de la cosecha con notas de pomelo, que aporta al vino una excelente persistencia de los aromas.

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El corazón de « Fumées Blanches » está en la región de Gers, a 150 kms de Burdeos, entre el océano Atlántico y la cadena pirenaica al sur. Es la región ideal para la producción de Sauvignon blanco. Su clima fresco y oceánico, con suelos arcillo-carcáreos, producen un vino Sauvignon blanco vivo y típico, con notas de grano de grosella negra, cítricos, y más concretamente, de pomelo. Son las moléculas tiólicas, las que dan al Sauvignon blanco sus aromas típicos de boj y de retama. Estas moléculas han sido identifi cadas por la Facultad de Enología de Burdeos, por el equipo del productor vitícola Denis Dubourdieu desde 1993. Para completar nuestra mezcla, buscamos los terroirs más frescos en las cálidas zonas del Languedoc y del Tarn, más al sur. Allí producimos unos Sauvignon blanco más ricos, más grasos y con notas tropicales como el mango o la fruta de la pasión.

www.lesfumeesblanches.com

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