Le Traou de l’Ouille

B_traou-de-louilleFrançois estaba convencido de que el Valle del Agly, con sus terruños y sus variedades de uva, era una región de producción de blancos excepcional y lo demostró con esta cuvée que ensambla garnacha blanca, garnacha gris y macabeo. Todos fermentan en demi-muids (600 l).

Awards

  • Cosecha 2011 :
  •  90pts Wine Enthusiast (Noviembre 2013)
  •  17/20 Jancis ROBINSON (Julio 2010)

Cata

VISTA : Bonita capa de color oro brillante.

NARIZ : Nariz compleja de frutos frescos como melocotón blanco, y notas tostadas.

BOCA : Boca bien equilibrada acompañada de una buena acidez. Postgusto aromático de nueces, vainilla y frutos secos con una pizca de madera.

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Con una densidad de plantación de 3200 cepas/ha en poda corta (en vaso para la Garnacha), tenemos muy bajos rendimientos (25hl/ha). La vendimia es manual en banasta cuando las uvas logran su máxima madurez. Seleccionamos las bayas en mesa de selección después del despalillado. Dejamos envejecerlo durante diez meses en barrica de roble francés demi-muid (600L)

Mas Janeil Maury btn-rouge