Château des Erles – Cuvée des Ardoises

B_chateau-erles-ardoisesUn vin d’assemblage syrah, grenache et carignan, vieilli en fût, essentiellement issu des vieilles vignes du vignoble des Ardoises, situé dans les Corbières.

Commentaires de dégustation ROBE : Couleur rouge soutenue, avec des reflets violets. NEZ : Belle intensité aromatique marquée par le fruit rouge (framboise, cassis). Des notes vanillées et boisées se révèlent dans un second temps. BOUCHE : Bouche équilibrée et harmonieuse, d’une belle structure avec une fraîcheur remarquable en finale.

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carte_fitouLa cuvée des Ardoises est le « deuxième » vin du château, son élaboration en est tout aussi soignée mais après vinification son élevage se fera en barrique de chêne, type bordelaise, pendant 12 mois. Plus immédiatement abordable que le premier vin, il est suave et souple avec beaucoup de fruité et une longue finale subtilement boisée. C’est une belle bouteille à savourer, sans complexe, entre amis autour d’un bon repas.

Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc btn-rouge