Domaine les Salices Viognier

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100 % Viognier. Cépage blanc de qualité cultivé à l’origine dans les Côtes-du- Rhône septentrionales. Il est peu fertile et résiste bien à la sécheresse. Il donne des vins blancs fins très parfumés avec des notes florales et fruitées et des bouches onctueuses. Commentaires de dégustation ROBE : Belle couleur jaune pâle brillante. NEZ : Nez puissant sur des notes d’abricot, de rose, associées à des notes délicates de fleurs blanches, de brioche et de noisettes grillées. BOUCHE : La bouche est à la fois souple et ronde. Une légère pointe acidulée rend ce vin très aromatique en finale (notes de fruits à chair jaune, épices)

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carte_salices Les vins de la gamme Les Salices sont issus de terroirs sélectionnés dans la région proche de Carcassonne. Ces vins sont tous élevés ou partiellement vinifiés en barriques. De par leur richesse tannique et aromatique, ils sont de véritables vins de repas. Sans complexe et décontractés, tout en étant riches et puissants, ils sont la parfaite réponse du Languedoc aux vins du nouveau monde.

Les raisins sont soigneusement amenés à maturité dans des vignobles effectuant de petit rendement et donnant des fruits parfaitement mûrs. Les vins sont vinifiés avec un contrôle strict des températures dans des cuves en inox (à l’exception du Sauvignon Blanc), et élevés en barriques dans les chais de nos domaines partenaires.

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